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안녕하세요 😊
날씨가 제법 쌀쌀해졌죠? 이맘때면 어김없이 들려오는 말이 있어요.
바로 “올해 김장은 언제 하지?” 라는 이야기예요. 김장철이 다가오고 있습니다!
오늘은 2025년 김장 날짜와 적절한 김장 시기에 대해 자세히 알려드릴게요.
우리나라에서 김장은 단순히 김치를 담그는 날이 아니죠.
한 해의 식탁을 책임질 중요한 날이며, 가족이 함께 모여 따뜻한 시간을 보내는 전통문화예요.
김장을 성공적으로 하기 위해서는 무엇보다 날짜 선택이 핵심인데요, 너무 빠르면 김치가 빨리 익고, 너무 늦으면 추위로 인해 작업이 힘들어져요.
🍂 김장철, 왜 입동을 기준으로 할까?
2025년 입동은 11월 7일(목요일)입니다.
입동은 겨울이 시작되는 절기로, 예로부터 김장을 시작하는 기준점으로 삼았어요.
하지만 입동 직후는 아직 기온이 높을 수 있어 실제 김장은 그보다 약간 뒤에 하는 경우가 많답니다.
김장에 가장 적절한 기온은 평균 3도~5도 사이로,
이때 담근 김치는 적당히 숙성되며 장기보관에도 적합해요.
따라서 실제 김장을 하기 좋은 시기는 11월 셋째 주부터 넷째 주라고 할 수 있어요.
📅 2025년 김장 추천 날짜는?
- 11월 18일(월) ~ 11월 30일(토): 가장 추천되는 김장 적기! 기온 안정 + 재료 풍성
- 11월 23일(토) ~ 11월 25일(월): 절정기! 특히 주말과 평일 사이 일정 조율 가능
- 12월 1일 ~ 12월 10일: 늦가을 김장으로 마무리 가능 (기온이 급강하할 수 있어 유의)
Tip: 수도권/중부는 11월 중~말, 남부지방은 11월 말~12월 초가 적당해요.
반드시 지역별 날씨와 기상청 예보를 체크하고 날짜를 잡으세요!
🥬 김장 날짜 정할 때 고려할 점
✅ 기온은 4도 전후가 적당
✅ 맑고 건조한 날이 김장하기 좋아요
✅ 비오는 날은 피하세요 – 김치가 쉽게 물러져요
✅ 절임배추 준비는 김장 전날에! 하루에 다 하려면 정말 힘들어요 😅
✅ 가족 일정 & 절임배추 수령 일정까지 고려해야 완벽한 김장!
🍽 김장 날짜, 언제로 정하셨나요?
올해 김장은 11월 23일~25일 사이가 황금 시기라는 점, 꼭 기억해 두세요.
물론 날씨와 개인 일정에 따라 유동적으로 조정하는 게 가장 현명하겠죠?
김장은 힘들지만, 그만큼 보람도 크답니다 💪
맛있는 김장김치로 올겨울 든든하게 보내세요!
여러분은 올해 김장을 언제쯤 하실 예정이신가요?
댓글로 공유해 주시면 서로 도움이 될 거예요 😊